Kirsch-Buttercremeschnitten:
Teig:
200 g Butter
150 g zucker
4 Eier
300 g Mehl
1 P Backpulver
1 P Vanillinzucker
Rührteig herstellen, auf einem gefetteten Backblech verteilen, ein - zwei (je nach Geschmack) Gläser abgetropfte Schattenmorellen draufgeben, bei 200 °C 20 - 25 min backen, auskühlen lassen.
In der Zwischenzeit einen Pudding kochen aus:
3/4 Liter Milch,
1 1/2 P Vanillepuddingpulver,
2 EL Zucker.
Abkühlen lassen.
250 g Butter
mit 3 EL Puderzucker sahnig rühren.
Den abgekühlten Pudding Eßlöffelweise unter die Butter rühren.
Den ausgekühlten Kuchen mit der Buttercreme bestreichen.
Aus
1/2 Liter Kirschsaft
2 P Tortenguss rot
und Zucker
einen Guss herstellen, 1 Minute abkühlen lassen und dann gleichmäßig über die Buttercreme geben. Kuchen kühl stellen.
Nach ca. 15 Minuten Rand abschneiden, Kuchen in Stücke schneiden, servieren.
200 g Butter
150 g zucker
4 Eier
300 g Mehl
1 P Backpulver
1 P Vanillinzucker
Rührteig herstellen, auf einem gefetteten Backblech verteilen, ein - zwei (je nach Geschmack) Gläser abgetropfte Schattenmorellen draufgeben, bei 200 °C 20 - 25 min backen, auskühlen lassen.
In der Zwischenzeit einen Pudding kochen aus:
3/4 Liter Milch,
1 1/2 P Vanillepuddingpulver,
2 EL Zucker.
Abkühlen lassen.
250 g Butter
mit 3 EL Puderzucker sahnig rühren.
Den abgekühlten Pudding Eßlöffelweise unter die Butter rühren.
Den ausgekühlten Kuchen mit der Buttercreme bestreichen.
Aus
1/2 Liter Kirschsaft
2 P Tortenguss rot
und Zucker
einen Guss herstellen, 1 Minute abkühlen lassen und dann gleichmäßig über die Buttercreme geben. Kuchen kühl stellen.
Nach ca. 15 Minuten Rand abschneiden, Kuchen in Stücke schneiden, servieren.
(Rezept von Anja)
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